Bánh kem Đà Nẵng là một loại bánh ngọt được làm từ bột mì, đường, trứng, bơ hoặc dầu ăn và sữa. Bánh kem thường được phủ một lớp kem phủ, chẳng hạn như kem bơ, kem đánh bông hoặc kem phô mai, và có thể được trang trí bằng trái cây, hạt hoặc kẹo.
Lịch sử
Bánh kem có nguồn gốc từ châu Âu vào khoảng thế kỷ 17. Những chiếc bánh kem đầu tiên được làm bằng bột mì, đường, trứng và bơ, và thường được phủ một lớp đường bột hoặc trái cây. Đến thế kỷ 19, kem bơ đã trở thành lớp phủ phổ biến cho bánh kem, và bánh kem cũng bắt đầu được trang trí bằng trái cây, hạt và kẹo.
»» Bánh kem Đà Nẵng, Bánh kem in hình Đà Nẵng
Các loại bánh kem
Có rất nhiều loại bánh kem Đà Nẵng khác nhau, bao gồm:
- Bánh kem bơ: Đây là loại bánh kem được phủ một lớp kem bơ, một loại kem đặc làm từ bơ, đường bột và sữa.
- Bánh kem đánh bông: Loại bánh kem này được phủ một lớp kem đánh bông, một loại kem nhẹ và mịn làm từ lòng trắng trứng và đường.
- Bánh kem phô mai: Đây là loại bánh kem được phủ một lớp kem phô mai, một loại kem đặc làm từ phô mai kem, đường bột và sữa.
- Bánh kem fondant: Loại bánh kem này được phủ một lớp fondant, một loại bột đường dẻo có thể được cán mỏng và tạo hình.
- Bánh kem ganache: Đây là loại bánh kem được phủ một lớp ganache, một loại hỗn hợp sô cô la và kem.
Nhân bánh kem
Bánh kem Đà Nẵng có thể có nhiều loại nhân khác nhau, bao gồm:
- Nhân vani: Đây là loại nhân phổ biến nhất, được làm bằng sữa, trứng, đường và hương vani.
- Nhân sô cô la: Loại nhân này được làm bằng sô cô la và kem.
- Nhân dâu: Loại nhân này được làm bằng dâu tây và đường.
- Nhân việt quất: Loại nhân này được làm bằng việt quất và đường.
- Nhân chanh: Loại nhân này được làm bằng chanh, đường và kem.
► Xem thêm: Top 5 Tiệm Bánh Mì Ngon ở Đà Nẵng Bạn Nên Thử Một Lần
Trang trí bánh kem
Bánh kem Đà Nẵng có thể được trang trí theo nhiều cách khác nhau, bao gồm:
- Trái cây: Bánh kem có thể được trang trí bằng các loại trái cây tươi hoặc đông lạnh, chẳng hạn như dâu tây, việt quất, chuối và kiwi.
- Hạt: Bánh kem có thể được trang trí bằng các loại hạt, chẳng hạn như hạnh nhân, hạt óc chó và quả hồ trăn.
- Kẹo: Bánh kem có thể được trang trí bằng các loại kẹo, chẳng hạn như kẹo sô cô la, kẹo dẻo và kẹo bi.
- Hoa: Bánh kem có thể được trang trí bằng hoa tươi hoặc giả.
- Nến: Bánh kem có thể được trang trí bằng nến, thường dùng để kỷ niệm sinh nhật.
Lời khuyên:
- Để có được lớp bánh kem mịn và đều, hãy sử dụng bơ để phết vào khuôn nướng bánh.
- Rắc một lớp bột mì mỏng vào khuôn nướng bánh để bánh không bị dính.
- Trộn quá mức có thể khiến bánh bị dai, vì vậy hãy trộn cho đến khi các thành phần vừa kết hợp.
- Kiểm tra bánh xem đã chín chưa bằng cách cắm một chiếc tăm vào giữa bánh. Nếu tăm sạch khi rút ra, bánh đã chín.
- Để bánh nguội hoàn toàn trước khi phủ kem. Điều này sẽ giúp kem bám vào bánh tốt hơn.
Tạm kết
Bánh kem Đà Nẵng là một món tráng miệng ngon miệng và hấp dẫn, mang lại niềm vui và sự ngọt ngào cho nhiều dịp lễ kỷ niệm. Từ những chiếc bánh kem cổ điển đơn giản đến những chiếc bánh kem cầu kỳ phức tạp, bánh kem luôn để lại ấn tượng khó quên.
BA HƯNG BAKERY
- Trụ sở chính: 40 Lê Văn Hiến, P Khuê Mỹ, Q Ngũ Hành Sơn, TP Đà Nẵng
- Điện thoại: 0914.055.111 - 0915. 735 345
- Email: bahungbakery@gmail.com
- Website: www.bahungbakery.com.vn
Cảm ơn quý khách đã theo dõi bài viết cùng chúng tôi.
